名古屋　TIAD 宿泊記 3 レストラン：　Table for Tomorrow　での夕食

席の場所は窓側で、右奥をのぞき込むと名古屋の象徴の一つであるテレビ塔を見ることができるとても景色のよい場所でした。　レストランの予約はしていましたが、お料理は予約していなかったため、レストランについてからメニューを見せて頂き、コース料理を注文することとしました。

まずは、サラダ。紋甲イカの炙り入り。ピンクとイエローのグレープフルーツがアクセントに。野菜が新鮮でした。ジムでトレッドミルを数十分、その後、ストレッチを十分にしてから、プールで泳ぎ、採暖室にも行き、ビーチチェアでまったり~。その後のサラダは、特に美味しく感じました。

パンも温かくておいしかったですが、それ以上にコクがあるバターが最高でした。フランスの発酵バター、「エシレバター」ということでした。（エシレバター: 公式サイト）　量も十分にありました。　日本のバターは小さいものが多いですよね。（どこかほかのレストランで、バターの追加を頼んだら追加料金が発生すると言われて、びっくりした覚えがあります笑）　アフタヌーンティーの時もそうでしたが、バター、ジャムにとても力をいれていらっしゃることが伝わりました。　地元の素材を使っている種類もありました。　

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スープは、桃の冷製スープ。パンチェッタとトリュフが入っていました。　甘めのスープに塩気が強いパンチェッタはよく合いました。こくもあり、かおりもよいスープでした。（お代わりしたいくらいでしたw）

デザートと、私はコーヒー、娘は紅茶を頂きました。